醬牛肚

1.牛肚清洗干凈切成小塊
2.姜切片,蔥打結,香料集合在碗里備用
3.鍋中放冷水加入牛肚一起燒開去血水瀝干備用
4.另取燉鍋或砂鍋,燒熱放少許油,放入姜片蒜塊炒出香味
5.加入出過水的牛腩一起翻炒至微焦黃
(本文來源于圖老師網站,更多請訪問http://www.tulaoshi.com)6.加入所有香料
7.加入足量水,放入打結的小蔥
8.調入適量鮮味生抽及冰糖
9.大火燒開轉小火煲2小時左右即可.
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