泡椒雞爪

說到泡椒雞爪，大家應該都不會陌生，那種辣辣的感覺自然不言而喻，如果再配點小酒，那可真是人間一大美味樂事啊。那么這么好吃的泡椒雞爪是怎么做出來的呢？下面我們鼎香源鹵肉培訓教您泡椒雞爪的做法。

首先我們要挑選好的原材料，大號的雞爪，用菜刀從中間剁開，一分為二，大號的雞爪肉多，這樣吃起來有勁道，并且出品率還高，。準備好一鍋清水，燒開后放入雞爪鹵煮一定的時間，時間不要太長，煮的時間長了雞爪就太爛了，那就沒有勁道了，口感不好，。煮好以后倒入涼水中浸泡一小時，這樣冷熱交替，剛出鍋的雞爪遇涼水會急劇收縮，不至于水分流失。最后撈出，放入準備好的泡椒水里面，當然泡腳水也是需要一定的配方的。想學習泡椒雞爪的做法技術請訪問公司網站在泡椒水里面浸泡一夜，撈出就可以開吃啦。味道鮮美，麻辣爽口。鼎香源鹵肉培訓教您的泡椒雞爪的做法過程是很簡單，最主要的在配方，配方掌握好，才能做出美味的泡椒雞爪。網站中更多還有燒雞爪的做法。